アロイ！タイ料理：レシピと食材の図説

壁紙

タイの食事マナー

タイ料理について

• ・ 北部
• ・ 東北部
• ・ 中部
• ・ 南部

レシピ

• ・ サラダ、和え物
• ・ スープ、カレー
• ・ ご飯、麺
• ・ サイドディッシュ
• ・ 蒸し物
• ・ 炒め物
• ・ 焼き物
• ・ 揚げ物
• ・ デザート
• ・ アイス、飲み物

食材

• ・ カレーペースト
• ・ 調味料
• ・ 粉と麺
• ・ ハーブとスパイス
• ・ 野菜
• ・ 果物
• ・ その他

カービング

• ・ 道具
• ・ ニンジン
• ・ キュウリ（１）
• ・ キュウリ（２）
• ・ トマト
• ・ トウガラシ（１）
• ・ トウガラシ（２）
• ・ ネギ
• ・ メロン
• ・ レモン
• ・ リンゴ

レストラン、カフェ

• ・ タイ料理
• ・ 各国料理
• ・ 掲載受付（無料）

各種教室

• ・ タイ料理
• ・ カービング
• ・ その他
• ・ 掲載受付（無料）

広告募集

• ・ 申込み（有料）

リンク

• ・ タイ料理食材店
• ・ イタリア料理

ヤムガイヤーン（あぶり鶏の辛味和え）

ガイヤーン（鶏のあぶり焼き）

ライム果汁

粉トウガラシ

酢

ナンプラー

砂糖

塩

万能ネギ（みじん切り）

レタス

ピーナッツ（ローストしてみじん切り）

　作り方

１．　鍋に、ライム果汁、酢、ナンプラー、粉トウガラシ、砂糖、塩を入れて火にかけて混ぜ合わせ、沸いたらピーナッツを加えて冷ましておく。

２．　食べやすい大きさに切ったガイヤーンと万能ネギをボウルに入れ、（１）のドレッシングで和える。

３．　皿に盛りつけ、レタスを添える。