アロイ!タイ料理レシピと食材の図説
サイト内検索
壁紙
タイの食事マナー
タイ料理について
レシピ
食材
カービング
レストラン、カフェ
各種教室
広告募集
リンク
ラープムゥー(豚ひき肉のスパイシーサラダ)
材料(4人分)
豚ひき肉
豚レバー
炒り米粉
ホームデェーン(薄切り)
パクチー(みじん切り)
粉トウガラシ
万能ネギ(小口切り)
ミント
ナンプラー
ライム果汁
作り方
1. 豚ひき肉に大さじ4のライム果汁で下味をつけ、フライパンで火がとおり水気が飛ぶまで炒める。 2. 豚レバーはゆでてから食べやすい大きさに薄切りにする。 3. ボウルで、豚ひき肉、豚レバー、炒り米粉、ホームデェーン、万能ネギ、粉トウガラシ、パクチーを混ぜ、ナンプラーと残りのライム果汁で和える。 4. 皿に盛りつけてミントの葉を散らし、インゲンやキャベツなどの野菜を添える。
スポンサードリンク