アロイ！タイ料理：カイヤッサイ（豚ひき肉と野菜のオムレツ）のレシピ

１．　フライパンにピーナッツ油をひき、ニンニクとタマネギを炒め、香りがたってきたら豚ひき肉を加えて炒め、火をとおす。

２．　さらに、ナンプラー大さじ２、グラニュー糖、トマト、ジャガイモ、コショウを加えて炒め、ジャガイモに火がとおったらパクチーを混ぜてボウルにあげておく。

３．　たまごを溶き、ナンプラー大さじ１を加えて混ぜあわせ、（２）の具を包み込んだオムレツを作る。

４．　皿に盛りつけ、パクチー、万能ネギ、トウガラシを添える。