アロイ！タイ料理：プラーカオオップソットマクアテー（タラの蒸し焼きトマト風味）

１．　タラを十分に包めるくらいのサイズのアルミホイルにバターを塗っておく。

２．　トマトソース、ナンプラー、白ワイン、砂糖、コショウをよく混ぜておく。

３．　はらわたとウロコを取り、きれいに洗ったタラをアルミホイルの上におき、（２）のソースをぬりその上にトマト、ピーマン、タマネギを並べる。

４．　アルミホイルで上手に包み１７５℃のオーブンで１５分～２０分蒸し焼きにする。