アロイ！タイ料理：レシピと食材の図説

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パットムゥーケムトアンゴォーク（ベーコンとモヤシの炒め物）

ベーコンブロック

サラダ油

モヤシ

木綿豆腐（賽の目）

ニンニク（みじん切り）

塩

砂糖

醤油

オイスターソース

　作り方

１．　ベーコンブロックは適当な大きさに切り、お好みでカリカリに炒めておく。

２．　フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒めて香りをたてる。

３．　ベーコンと木綿豆腐を入れて炒め、醤油、砂糖、塩、オイスターソースで味を整える。

４．　最後にモヤシを加え、シャキシャキ感が残るようにさっと混ぜ炒める。