アロイ！タイ料理：ピックガイソットサイトート（春雨と豚ひき肉入り鶏手羽のフライ）のレシピ

１．　たまご１個と春雨、クワイ、ニンニク、パクチー、豚ひき肉、塩、醤油、小麦粉大さじ２をよく混ぜ、鶏手羽の中に詰める。

２．　（１）の鶏手羽を１５分くらい蒸してから冷やす。

３．　（２）の鶏手羽に残りの小麦粉をまんべんなくふりかけ、溶きたまごにつけてからパン粉をまぶして、こんがりとキツネ色になるまで揚げる。

４．　器に盛りつけ、チリソースでいただく。