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１． ２時間くらい水につけておいた緑豆をやわらかく煮て、ペースト状につぶしておく。
２． （１）の緑豆、タピオカ粉、お湯、パンダンリーフの絞り汁を混ぜ合わせてこねた後、平にのばして短めの麺状に細く切る。
３． できた麺状のネタを沸かしたお湯の中に入れ、浮き上がってきたらすぐに冷水にさらしてから水を切っておく。
４． シロップ用の水にジャスミンフレーバーで香りをつけ、鍋に砂糖とともに入れて火にかける。
５． 砂糖が溶けたら火からおろして冷まし、ココナッツミルクを加えてよく混ぜる。
６． グラスに（３）のネタとクラッシュアイスを入れ、上から（５）のココナッツミルクのシロップを注ぐ。
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