アロイ！タイ料理：レシピと食材の図説

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カノムファックトーン（カボチャのケーキ）

カボチャ（細切り）

ココナッツクリーム

ココナッツミルク

タピオカ粉

米粉

片栗粉

砂糖

塩

　作り方

１．　タピオカ粉、米粉、片栗粉を合わせ、ココナッツクリームを少しづつ加えながらなめらかになるまでよく混ぜる。

２．　砂糖、カボチャ、塩、ココナッツミルクを加えてさらによく混ぜる。

３．　（２）を型に流しこみ、火がとおるまで２０〜２５分間蒸し、蒸しあがったら冷ましてから適当な大きさに切る。