アロイ！タイ料理：レシピと食材の図説

タイ料理食材店

タイの食事マナー

タイ料理について

• ・ 北部料理
• ・ 東北部料理
• ・ 中部料理
• ・ 南部料理

レシピ

• ・ サラダ、和え物
• ・ スープ、カレー
• ・ ご飯、麺
• ・ サイドディッシュ
• ・ 蒸し物
• ・ 炒め物
• ・ 焼き物
• ・ 揚げ物
• ・ デザート
• ・ アイス、飲み物

食材

• ・ カレーペースト
• ・ 調味料
• ・ 粉と麺
• ・ ハーブとスパイス
• ・ 野菜
• ・ 果物
• ・ その他

カービング

• ・ 道具
• ・ ニンジン
• ・ キュウリ（１）
• ・ キュウリ（２）
• ・ トマト
• ・ トウガラシ（１）
• ・ トウガラシ（２）
• ・ ネギ
• ・ メロン
• ・ レモン
• ・ リンゴ

レストラン、カフェ

• ・ タイ料理
• ・ 各国料理
• ・ 掲載受付（無料）

各種教室

• ・ タイ料理
• ・ カービング
• ・ その他
• ・ 掲載受付（無料）

広告募集

• ・ 申込み（有料）

チャーイェン（アイスティー）

紅茶葉（できればタイ産）

お湯

砂糖

コンデンスミルク（無糖）

氷

　作り方

１．　紅茶葉を木綿の袋に入れティーバッグを作る。

２．　大きめのカップを２つ用意して、１つにティーバッグを入れて沸騰したお湯を注ぐ。

３．　しばらくおいてから２つめのカップにティーバッグを移し、１つめのカップの紅茶を注ぐ。

４．　お好みの濃さになるまで（２）と（３）の作業を繰り返す。

５．　ティーバッグを取り出して砂糖とコンデンスミルクを溶かし、氷を入れたグラスに注ぐ。

※　紅茶葉のかわりにコーヒー豆を使って、オーリアン（タイ風アイスコーヒー）も試してみて下さい。