アロイ！タイ料理：レシピと食材の図説

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タイの食材

量も種類も豊富な野菜や果物、香り豊かな様々なハーブとスパイス、その豊穣な風土に培われた魅力的な調味料の数々。
それらはみな熱帯アジアの豊さの象徴です。

カレーペースト

調味料

粉と麺

ハーブとスパイス

野菜

果物

その他