アロイ!タイ料理:レシピと食材の図説

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タイの食材


タイ料理で使われる様々なハーブやスパイスなどの食材

量も種類も豊富な野菜や果物、香り豊かな様々なハーブとスパイス、その豊穣な風土に培われた魅力的な調味料の数々。
それらはみな熱帯アジアの豊さの象徴です。



カレーペースト


カレーペースト

調味料


調味料


粉と麺



粉と麺


ハーブとスパイス



ハーブとスパイス


野菜



野菜


果物



果物


その他



その他



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