豆腐（100g）、春雨（20g）、ニンジン（2本）、モヤシ（100g）、シイタケ（5個）、鶏がらスープ（1000ml）、シーイゥカオ（大さじ2杯）、砂糖（小さじ1/2杯）、コショウ（少々）

1．春雨は水でもどし、それぞれの具は食べやすい大きさに切っておきます。

2．鍋に鶏がらスープを入れて火にかけ、沸いてきたら、豆腐、ニンジン、シイタケ、春雨を入れて弱火にします。

3．ニンジンとシイタケに火がとおったら、シーイゥカオと砂糖で味付けをします。

4．最後にモヤシを加えてできあがりです。

5．器によそい、コショウを振っていただいてください。