スペアリブ（150g）、ココナッツミルク（200ml）、グリーンカレーペースト（大さじ2杯）、水（100ml）、塩（小さじ1杯）、ナンプラー（大さじ2杯）、砂糖（大さじ2杯）

1．ココナッツミルクを鍋に入れて火にかけ、沸いてきたらグリーンカレーペーストを加えて混ぜます。

2．適当な大きさに切ったスペアリブと水を加え、ふたをして弱火で20分くらい煮込みます。

3．ナンプラー、塩、砂糖で味を整えて、さらに20分くらい煮込んでできあがりです。

※　煮込んでいて水気が飛んでしまったら、水を加えて調節してください。