ゴーヤ（100g）、鶏ひき肉（50g）、ニンジン（30g）、ニンニク（2片）、白コショウ（小さじ1/2杯）、鶏がらスープ（350ml）、シーイゥカオ（適量）

1．みじん切りにしたニンニク、白コショウ、鶏ひき肉を合わせ、こねておきます。

2．適当な大きさに輪切りにしたゴーヤの種とわたをとり、中に（1）の鶏ひき肉を詰めます。

3．鍋に鶏がらスープを入れて火にかけ、（2）のゴーヤと賽の目に切ったにんじんを入れ、さっと火をとおします。

4．シーイゥカオで味を整えてできあがりです。