ココナッツミルク（225ml）、イエローカレーペースト（大さじ1杯）、タマネギ（10g）、ミニトマト（20g）、マッシュルーム（20g）、グリーンピース（20g）、ベビーコーン（20g）、タマリンドの絞り汁（50ml）、塩（小さじ1/2杯）、ナンプラー（大さじ1杯）、砂糖（大さじ2杯）、豆腐（50g）

1．鍋にココナッツミルクを入れ、中火にかけて沸かします。

2．イエローカレーペーストを加えて溶かし、残りの材料をすべて入れて煮ながら味を整えます。

3．野菜に火がとおり過ぎないように注意してください。