アロイ！タイ料理：レシピと食材の図説

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トウガラシを使ったカービング（１）

トウガラシを使って簡単な花を作ります。

大ぶりの生の赤トウガラシを、花びらの形に切ってゆく。

ぐるりと切れたら、種の部分が残るように上手に引きぬく。

種の部分を花芯に見たてて余分なものを取り除いて仕上げる。

飾り付けのアクセントに！