アロイ!タイ料理:レシピと食材の図説

アロイ!タイ料理:レシピと食材の図説

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タイの食事マナー


※ 食器には直接口をつけないようにしましょう。
料理は必ずスプーン(レンゲ)を使って口に運びます。ただし、もち米(カーオニャオ)は右手で食べます。

※ 右手にスプーン、左手にフォークを持ち、フォークの背で料理をスプーンにのせて口に運ぶようにしましょう。
スプーンですくったり、フォークで刺したりして食べるのは子供の食べ方とされています。

※ 料理にかぶりつかないようにしましょう。
大きな料理はスプーンをナイフのように使い、一口サイズに切ってから口に運びます。

※ 麺類は箸で食べますが、ズルズルと音をたててすすらないようにしましょう。
麺をレンゲにのせて口に運ぶか、なるべく控えめにすするようにします。
クアンプゥン(調味料4点セット)
以上のことにちょっと気をつけて、あとは調味料4点セット(粉トウガラシ、酢漬けトウガラシ、砂糖、ナンプラー)で自分好みに『辛、酸、甘、塩』の味を整えて準備完了です。
タイ気分がますます盛り上がり、美味しくタイ料理をいただくことができることでしょう!



アロイ!タイ料理:レシピと食材の図説