その他のハーブ アーカイブ
【 その他のハーブ 】 カテゴリ内の日記一覧(新着順)
藍の発芽と成長
昨年阿波藍の末裔のアイ(タデアイ)を植えていた所から、 今年も再びアイが発芽していた。 3月11日の双葉の写真である。 4月5日には、 タデの仲間らしい本葉が...
Posted at 08/04/24
ディルの移植
私事ではあるのだが、 引越しをしたので 庭の植物などを移している。 ハーブの庭を、 最初からやり直すことになるのが、 少し残念ではある。 こぼれ種から成長して...
Posted at 08/03/20
元気なスペア―ミントを見つけた
先月1月22日の日記で ランナーから出てきた スペア―ミントの新芽を取り上げた。 その新芽が生えていた所は、 日当たりは良いが、 風は吹きさらしの所だ。 この...
Posted at 08/02/06
霜焼けのペパーミント
分けて頂いてから 10年以上は経っている、 このペパーミント。 ここの所の寒波で、 葉が赤く霜焼けになっていた。 他のうちのミント類― アップルミントやスペア...
Posted at 08/01/31
オレガノの増やし方
いろいろな植物がロゼット葉になって 寒さをしのいでいるこの時期、 元気なのがこのオレガノ(食用品種)だ。 増やし方は、挿し芽や株分けといろいろあるが 取り木が...
Posted at 08/01/23
スペアミントの新芽
いつのまにか地表に張り巡らされていた、 スペアミントの地下茎。 その節のひとつひとつから、 新芽が出ていた。 スペアミントはとても丈夫な草だ。 夏の暑さにも耐...
Posted at 08/01/22
茶の木の実
お茶の木(チャノキ)の下に 落ちていた沢山の実。 今年は特に数が多い。 木が成長したからなのもあるとは思う。 近縁のツバキの様に 実から油が取れるそうだ。 毎...
Posted at 08/01/20
ロゼット葉のレモンバーム
ひょろひょろと頼りなく生えていた レモンバームの茎の根元から 新芽のロゼット葉が生えていた。 多年草のレモンバームの越冬だ。 ロゼット葉の語源は 八重のバラの...
Posted at 08/01/18
ディルの成長
こぼれ種から発芽したディル。 本当はちゃんと種もキープしているのだが、 これが沢山生えてきたので、 今年も種蒔きしなくてすみそうだ。 採ってある種は 香辛料の...
Posted at 08/01/15
花期が長いお茶の花
昨年の9月28日にアップした茶の花。 当時は満開になりつつあった。 年が明けて庭を眺めていたら、 まだつぼみと花が数個残っていた。 近種のツバキは今が盛り。 ...
Posted at 08/01/08
がぜん元気なアップルミント
夏のハーブが終りになったこの時期、 元気なのがミントの類だ。 このアップルミントは、 他の場所に植えていたものが、 いつのまにか広がってしまった。 地下茎から...
Posted at 07/12/04
コモンマロウの新たな株
5月に開花していた、 コモンマロウの種がこぼれたようだ。 (5月21日の日記参照) いつのまにか、本葉が生え揃って、 丈夫な株に成長していたことに、 つい最近...
Posted at 07/11/30
藍の花
藍の花が満開だ。 来年用の種は、これで充分すぎるほど収穫できそうだが、 近くに同じタデ科のイヌタデなどが生えているので、 交雑は避けられないと思う。 なにぶん...
Posted at 07/10/31
ニラの種
9月12日に満開であった、 ニラの花が結実し始めていた。 ここまで約1ヶ月かかった事になる。 黒くのぞいているのが、熟した種子だ。 勝手にこぼれて発芽するはず...
Posted at 07/10/09
茶の花
お茶の木の名前は、チャノキという。 学名のCamellia sinensis は、 中国の椿ということかな。 ツバキ科の植物なので、 ツバキの害虫でもあるチャ...
Posted at 07/09/28
ニラの花が満開に
ニラがイマイチ美味しそうに育たない。 おそらく株が年をとってきているからだと思う。 ニラは数年ごとに若い株に更新するそうなのだが、 うちのは10年くらいは経っ...
Posted at 07/09/12
ミツバの種
アップが延び延びになっていた。 とっくに熟していたミツバの種。 今年はヨトウムシにさんざん爆食されて、 随分減ったと思っていたが、 狭い庭には充分の量を収穫で...
Posted at 07/07/25
タデアイ、1度目の刈り取り
タデアイの初めての刈り取りは、 花芽が出る前の6~7月に行なうということだが、 何しろ成長がとても早く、 隣の作物を覆ってしまう勢いだったので、 花芽とは関係...
Posted at 07/07/21
新たな芽生え-ディル
熟したディルの種を少し保存して、 残りはそのまま立ち枯れ状態にしていた。 種は一房か二房あれば充分の量だったし、 たったそれだけで香りが部屋に充満して、 ちょ...
Posted at 07/07/19
スペアミント(サラネー)の花
ミントの類はとてもポピュラーなハーブだ。 シソ科の多年草で、とても簡単に増えていく。 暑さ寒さに比較的強く、とても丈夫なので、 はじめてハーブを植えてみたい方...
Posted at 07/07/17
園芸用オレガノの花
うちにある2種類のオレガノ。 先日は料理用オレガノの花が開花した。 白く小さな控えめな花だ。 これはグラウンドカバーなどに使う、 園芸用のオレガノの花だ。 料...
Posted at 07/07/14
ジャスミン(マツリカ)の開花
ジャスミンという名前のつく、 園芸植物はいろいろあるけれど、 ジャスミンティーに使われる、 いわゆるジャスミンとは、この花である。 アラビアジャスミン、マツリ...
Posted at 07/07/12
タデアイ、バッタに食われる!
最近調子よく成長していたタデアイを、 突然沢山のちびオンブバッタが食べていた。 隣が草原で毎年そこから大量発生して攻めてくるのだ。 葉っぱは穴だらけで、見るも...
Posted at 07/07/10
レモンバームの花
レモンバームの花が開花していた。 数年前に種から育てて増やしたものだ。 レモンバームはとてもお行儀の良いハーブである。 ミントの様にどんどん広がって、 他を占...
Posted at 07/07/04
オレガノの花
オレガノにはいろいろな品種がある。 ドライハーブとして料理に使うものや、 ピンクのきれいな芽先や花を楽しむ鑑賞用のもの。 ガーデニングなどのグラウンドカバーに...
Posted at 07/07/03
藍の成長と刈り取り
貧弱な藍の苗を移植して、半月が経った。 雨不足で調子が今ひとつの トウガラシ類とはうってかわって、 こちらの方は実に順調だ。 育て方には定植後10~15日目に...
Posted at 07/07/02
ディルの種の収穫
ディルの種を雨から逃げる様に収穫して、 部屋に干して乾燥させた。 部屋中ディルシードの香りが充満してしまい、 少しげんなりしてしまった。 人はそれぞれ香りに対...
Posted at 07/06/29
イタリアンパセリの花
こぼれ種から毎年生えてくる、 イタリアンパセリが開花した。 とても小さな花が集合して 花火の様な形になっている。 同じセリ科のディルの花と似ているが、 ディル...
Posted at 07/06/24
ディルシードの収穫秒読みに
最初に咲いたディルの花は 盗まれてしまったが、 他にもディルの株があったので助かった。 次に早く咲いた花の種が 完熟を迎えようとしている。 もう刈りとって、干...
Posted at 07/06/23
阿波藍の末裔
日本の藍染めの原料は、大方タデ科のアイを使う。 (他の科の植物を使う地域もある) このタデアイは、以前阿波藍の種を譲っていただき、 その種から何世代もうちで続...
Posted at 07/06/16
ディルの花が種になる前に・・・
ディルの1番花が終わり、種が膨らんできた。 2番花、3番花と脇から出ているが、 1番花が1番大きく立派だ。 実はこの写真を撮った後、 この1番花と、いろいろな...
Posted at 07/06/08
ミツバの種
日陰の庭のミツバの種が膨らんできた。 うす茶色になった時が、熟したしるしだ。 ミツバは何本も生えているが、 そのなかの半分はいつのまにか丸坊主で、 地際の太い...
Posted at 07/06/07
コモンマロウの花を収穫
コモンマロウの花が満開になってきた。 サプライズ・ティー用に花を収穫した。 これを乾燥したものは非常に高値で売られているが、 乾燥すると空気の様に軽くなってし...
Posted at 07/06/05
おいしそうなシソが出てきた!
今年から家庭菜園用に、 6畳間ほどの小さな畑を借りている。 前の人の種がこぼれたのか、見事な青ジソが生えてきた。 まるで買った苗のように立派なものだ。 実は青...
Posted at 07/05/29
ミツバの花
ミツバはセリ科で、セリはもちろんのこと、 コリアンダー(パクチー)、パセリ、ディル、 ニンジン、などと同じ仲間だ。 日当たりの良くない方が合うようで、 花も少...
Posted at 07/05/24
オレガノ日和
オレガノはシソ科の多年草で、 料理用や園芸用など、いろいろな品種がある。 ハーブとしては、生で使うよりも乾燥したものの方が、 香りや味が良いと聞いていた。 生...
Posted at 07/05/23
こぼれ種のミツバとヨトウムシ
ガパオの苗床を外に出したら、 ほとんどヨトウムシに食われしまった。 苗を置いた南向きの縁側の下を 夜、懐中電灯でじっくり見てみた。 するとミツバにヨトウムシが...
Posted at 07/05/22
コモンマロウの開花
ここのところ、ぐんぐんすごい勢いで育っていた、 コモンマロウの花が開花していた。 花びらを乾燥させてお茶にする。 アオイ科の多年草でウスベニアオイともいうが、...
Posted at 07/05/21
ディルの開花
つぼみだったディルの花が開いていた。 黄色の小さな花の集合体だ。 上から見ると、 夏の花火大会の大きい花火のようだ。 きっと虫の視覚にも目立つに違いない。 開...
Posted at 07/05/19
水に挿したら発根・レモンバーム
レモンの薫り高いレモンバームは、 ミントやバジルと同じシソ科のハーブだ。 数年前、種から育てた。 ハーブティーやサラダに入れると香りが心地よい。 多年草で、も...
Posted at 07/05/10
ディルのつぼみ
こぼれ種から生えてきたディルの蕾に テントウムシがやってきた。 もうすぐ花が咲きそうだ。 花を咲かせて種まで採る予定。 このハーブ、葉っぱだけではなく、 種も...
Posted at 07/05/07
ハーブのこぼれ種から・ディル
これはセリ科のディル、1年草。 このハーブ、種や葉をピクルスやお魚料理に使います。 お皿に添えているだけでも、 お料理を引きたてる綺麗な葉っぱですよ。 多年草...
Posted at 07/04/24
ハーブのこぼれ種から・イタリアンパセリ
うちはこぼれ種から、いろんなハーブがいろんな所で顔を出している。 これはイタリアンパセリ。 お台所の近くにあると、ぱっと料理に使えて本当に便利ですよ。 最初は...
Posted at 07/04/22
