その他のハーブアーカイブ

【その他のハーブ】カテゴリ内の日記一覧（新着順）

藍の発芽と成長

昨年阿波藍の末裔のアイ（タデアイ）を植えていた所から、今年も再びアイが発芽していた。３月１１日の双葉の写真である。４月５日には、タデの仲間らしい本葉が...

Posted at 08/04/24

ディルの移植

私事ではあるのだが、引越しをしたので庭の植物などを移している。ハーブの庭を、最初からやり直すことになるのが、少し残念ではある。こぼれ種から成長して...

Posted at 08/03/20

元気なスペア―ミントを見つけた

先月１月２２日の日記でランナーから出てきたスペア―ミントの新芽を取り上げた。その新芽が生えていた所は、日当たりは良いが、風は吹きさらしの所だ。この...

Posted at 08/02/06

霜焼けのペパーミント

分けて頂いてから１０年以上は経っている、このペパーミント。ここの所の寒波で、葉が赤く霜焼けになっていた。他のうちのミント類― アップルミントやスペア...

Posted at 08/01/31

オレガノの増やし方

いろいろな植物がロゼット葉になって寒さをしのいでいるこの時期、元気なのがこのオレガノ（食用品種）だ。増やし方は、挿し芽や株分けといろいろあるが取り木が...

Posted at 08/01/23

スペアミントの新芽

いつのまにか地表に張り巡らされていた、スペアミントの地下茎。その節のひとつひとつから、新芽が出ていた。スペアミントはとても丈夫な草だ。夏の暑さにも耐...

Posted at 08/01/22

茶の木の実

お茶の木（チャノキ）の下に落ちていた沢山の実。今年は特に数が多い。木が成長したからなのもあるとは思う。近縁のツバキの様に実から油が取れるそうだ。毎...

Posted at 08/01/20

ロゼット葉のレモンバーム

ひょろひょろと頼りなく生えていたレモンバームの茎の根元から新芽のロゼット葉が生えていた。多年草のレモンバームの越冬だ。ロゼット葉の語源は八重のバラの...

Posted at 08/01/18

ディルの成長

こぼれ種から発芽したディル。本当はちゃんと種もキープしているのだが、これが沢山生えてきたので、今年も種蒔きしなくてすみそうだ。採ってある種は香辛料の...

Posted at 08/01/15

花期が長いお茶の花

昨年の９月２８日にアップした茶の花。当時は満開になりつつあった。年が明けて庭を眺めていたら、まだつぼみと花が数個残っていた。近種のツバキは今が盛り。 ...

Posted at 08/01/08

がぜん元気なアップルミント

夏のハーブが終りになったこの時期、元気なのがミントの類だ。このアップルミントは、他の場所に植えていたものが、いつのまにか広がってしまった。地下茎から...

Posted at 07/12/04

コモンマロウの新たな株

５月に開花していた、コモンマロウの種がこぼれたようだ。（５月２１日の日記参照）いつのまにか、本葉が生え揃って、丈夫な株に成長していたことに、つい最近...

Posted at 07/11/30

藍の花

藍の花が満開だ。来年用の種は、これで充分すぎるほど収穫できそうだが、近くに同じタデ科のイヌタデなどが生えているので、交雑は避けられないと思う。なにぶん...

Posted at 07/10/31

ニラの種

９月１２日に満開であった、ニラの花が結実し始めていた。ここまで約１ヶ月かかった事になる。黒くのぞいているのが、熟した種子だ。勝手にこぼれて発芽するはず...

Posted at 07/10/09

茶の花

お茶の木の名前は、チャノキという。学名のCamellia sinensis は、中国の椿ということかな。ツバキ科の植物なので、ツバキの害虫でもあるチャ...

Posted at 07/09/28

ニラの花が満開に

ニラがイマイチ美味しそうに育たない。おそらく株が年をとってきているからだと思う。ニラは数年ごとに若い株に更新するそうなのだが、うちのは１０年くらいは経っ...

Posted at 07/09/12

ミツバの種

アップが延び延びになっていた。とっくに熟していたミツバの種。今年はヨトウムシにさんざん爆食されて、随分減ったと思っていたが、狭い庭には充分の量を収穫で...

Posted at 07/07/25

タデアイ、1度目の刈り取り

タデアイの初めての刈り取りは、花芽が出る前の６～７月に行なうということだが、何しろ成長がとても早く、隣の作物を覆ってしまう勢いだったので、花芽とは関係...

Posted at 07/07/21

新たな芽生え－ディル

熟したディルの種を少し保存して、残りはそのまま立ち枯れ状態にしていた。種は一房か二房あれば充分の量だったし、たったそれだけで香りが部屋に充満して、ちょ...

Posted at 07/07/19

スペアミント（サラネー）の花

ミントの類はとてもポピュラーなハーブだ。シソ科の多年草で、とても簡単に増えていく。暑さ寒さに比較的強く、とても丈夫なので、はじめてハーブを植えてみたい方...

Posted at 07/07/17

園芸用オレガノの花

うちにある２種類のオレガノ。先日は料理用オレガノの花が開花した。白く小さな控えめな花だ。これはグラウンドカバーなどに使う、園芸用のオレガノの花だ。料...

Posted at 07/07/14

ジャスミン（マツリカ）の開花

ジャスミンという名前のつく、園芸植物はいろいろあるけれど、ジャスミンティーに使われる、いわゆるジャスミンとは、この花である。アラビアジャスミン、マツリ...

Posted at 07/07/12

タデアイ、バッタに食われる！

最近調子よく成長していたタデアイを、突然沢山のちびオンブバッタが食べていた。隣が草原で毎年そこから大量発生して攻めてくるのだ。葉っぱは穴だらけで、見るも...

Posted at 07/07/10

レモンバームの花

レモンバームの花が開花していた。数年前に種から育てて増やしたものだ。レモンバームはとてもお行儀の良いハーブである。ミントの様にどんどん広がって、他を占...

Posted at 07/07/04

オレガノの花

オレガノにはいろいろな品種がある。ドライハーブとして料理に使うものや、ピンクのきれいな芽先や花を楽しむ鑑賞用のもの。ガーデニングなどのグラウンドカバーに...

Posted at 07/07/03

藍の成長と刈り取り

貧弱な藍の苗を移植して、半月が経った。雨不足で調子が今ひとつのトウガラシ類とはうってかわって、こちらの方は実に順調だ。育て方には定植後１０～１５日目に...

Posted at 07/07/02

ディルの種の収穫

ディルの種を雨から逃げる様に収穫して、部屋に干して乾燥させた。部屋中ディルシードの香りが充満してしまい、少しげんなりしてしまった。人はそれぞれ香りに対...

Posted at 07/06/29

イタリアンパセリの花

こぼれ種から毎年生えてくる、イタリアンパセリが開花した。とても小さな花が集合して花火の様な形になっている。同じセリ科のディルの花と似ているが、ディル...

Posted at 07/06/24

ディルシードの収穫秒読みに

最初に咲いたディルの花は盗まれてしまったが、他にもディルの株があったので助かった。次に早く咲いた花の種が完熟を迎えようとしている。もう刈りとって、干...

Posted at 07/06/23

阿波藍の末裔

日本の藍染めの原料は、大方タデ科のアイを使う。 (他の科の植物を使う地域もある）このタデアイは、以前阿波藍の種を譲っていただき、その種から何世代もうちで続...

Posted at 07/06/16

ディルの花が種になる前に・・・

ディルの１番花が終わり、種が膨らんできた。２番花、３番花と脇から出ているが、１番花が１番大きく立派だ。実はこの写真を撮った後、この１番花と、いろいろな...

Posted at 07/06/08

ミツバの種

日陰の庭のミツバの種が膨らんできた。うす茶色になった時が、熟したしるしだ。ミツバは何本も生えているが、そのなかの半分はいつのまにか丸坊主で、地際の太い...

Posted at 07/06/07

コモンマロウの花を収穫

コモンマロウの花が満開になってきた。サプライズ・ティー用に花を収穫した。これを乾燥したものは非常に高値で売られているが、乾燥すると空気の様に軽くなってし...

Posted at 07/06/05

おいしそうなシソが出てきた！

今年から家庭菜園用に、６畳間ほどの小さな畑を借りている。前の人の種がこぼれたのか、見事な青ジソが生えてきた。まるで買った苗のように立派なものだ。実は青...

Posted at 07/05/29

ミツバの花

ミツバはセリ科で、セリはもちろんのこと、コリアンダー（パクチー）、パセリ、ディル、ニンジン、などと同じ仲間だ。日当たりの良くない方が合うようで、花も少...

Posted at 07/05/24

オレガノ日和

オレガノはシソ科の多年草で、料理用や園芸用など、いろいろな品種がある。ハーブとしては、生で使うよりも乾燥したものの方が、香りや味が良いと聞いていた。生...

Posted at 07/05/23

こぼれ種のミツバとヨトウムシ

ガパオの苗床を外に出したら、ほとんどヨトウムシに食われしまった。苗を置いた南向きの縁側の下を夜、懐中電灯でじっくり見てみた。するとミツバにヨトウムシが...

Posted at 07/05/22

コモンマロウの開花

ここのところ、ぐんぐんすごい勢いで育っていた、コモンマロウの花が開花していた。花びらを乾燥させてお茶にする。アオイ科の多年草でウスベニアオイともいうが、...

Posted at 07/05/21

ディルの開花

つぼみだったディルの花が開いていた。黄色の小さな花の集合体だ。上から見ると、夏の花火大会の大きい花火のようだ。きっと虫の視覚にも目立つに違いない。開...

Posted at 07/05/19

水に挿したら発根・レモンバーム

レモンの薫り高いレモンバームは、ミントやバジルと同じシソ科のハーブだ。数年前、種から育てた。ハーブティーやサラダに入れると香りが心地よい。多年草で、も...

Posted at 07/05/10

ディルのつぼみ

こぼれ種から生えてきたディルの蕾にテントウムシがやってきた。もうすぐ花が咲きそうだ。花を咲かせて種まで採る予定。このハーブ、葉っぱだけではなく、種も...

Posted at 07/05/07

ハーブのこぼれ種から・ディル

これはセリ科のディル、1年草。このハーブ、種や葉をピクルスやお魚料理に使います。お皿に添えているだけでも、お料理を引きたてる綺麗な葉っぱですよ。多年草...

Posted at 07/04/24

ハーブのこぼれ種から・イタリアンパセリ

うちはこぼれ種から、いろんなハーブがいろんな所で顔を出している。これはイタリアンパセリ。お台所の近くにあると、ぱっと料理に使えて本当に便利ですよ。最初は...

Posted at 07/04/22

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