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ハーブのこぼれ種から・ディル

Posted at 07/04/24

ハーブのこぼれ種から・ディル


これはセリ科のディル、1年草。
このハーブ、種や葉をピクルスやお魚料理に使います。
お皿に添えているだけでも、
お料理を引きたてる綺麗な葉っぱですよ。


多年草のフェンネルと細かい葉っぱがうりふたつですが、
香りと種の形が異なります。
しかしながら両方生やしていると交雑してしまうそう。
一体どんな香りになるのやら。


以前うちには両方ありましたが、
幸い花の開花期が違いそれは杞憂となりました。


パクチーと同じセリ科で、同じく移植を嫌います。
写真左はそのパクチーです。
動かせないもの同士のツーショットですね!。

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