ミントの類はとてもポピュラーなハーブだ。
シソ科の多年草で、とても簡単に増えていく。
暑さ寒さに比較的強く、とても丈夫なので、
はじめてハーブを植えてみたい方にとっては、
とても入り易い植物だ。

ミントティーなどハーブティーにするのが一般的で、
簡単なうえとても美味しい。
最近はスウィーツのトッピングとして、
ちょこんと乗っけていたりするのもよく見かける。
花が咲いた頃がもっとも香りが高く、
その頃が刈り入れ時になるそうだ。
花後は香りが落ちてしまうらしい。

タイではサラネーと呼ばれている。
そのタイやベトナムでは、
薬味や飾りのトッピング感覚などではなく、
麺類の上に山盛りに乗っけて、
むしろ生野菜感覚で食べられている。