すでに種は収穫し始めているのだが、
今になってガパオの花が満開になってきた。
これからどんどん気温が下がっていくので、
おそらく全部種までは行けないと思う。

花穂をつけたバジル類の葉は、
堅くなって香りも変わり、
あまり食用には適さない。

しかし花も香るので、
和食のツマにシソの花を使う様に、
この花を料理に添えてみるのも
なかなか良いと思う。