サツマイモ（150g）、たまご（6個）、砂糖（200g）、ココナッツミルク（200ml）、タマネギ（1個）

1．サツマイモを蒸かしてから、フードプロセッサーにかけてきれいにつぶしておきます。

2．たまごと砂糖を混ぜながら泡立てます。

3．サツマイモとココナッツミルクを加えて混ぜ合わせます。

4．器に入れ、175℃のオーブンで約40分くらいこんがりと焼き上げます。

5．スライスして揚げたタマネギをトッピングしてできあがりです。

6．冷ましてからお召し上がりください。