米粉（125g）、砂糖（125g）、水（125ml）、イースト（小さじ1杯）、ベーキングパウダー（小さじ1杯）、食紅、（適宜）、バニラエッセンス（適宜）

1．米粉にイースト、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ、水を加えて生地を作ります。

2．お好みでバニラエッセンスと食紅で香りや色をつけます。

3．できた生地をボウルに入れ、ふたをして2時間くらいねかせます。

4．生地をホイルカップに分けて、蒸し器で10分程度蒸します。

5．楊枝を刺してみて、生地がついてこなければできあがりです。