タピオカパール（200g）、クワイ（40g）、水（500ml）、砂糖（100g）、ココナッツミルク（100ml）

1．タピオカパールをボウルに入れ熱湯を注ぎ、べたつくくらいにもどしておきます。

2．クワイを、それぞれ1/4に切ります。

3．タピオカパールでクワイを包み、ボール状に作ります。

4．鍋に水を入れて火にかけ、砂糖を加えて溶かし、沸いたらタピオカボールを入れ弱火で25分くらい煮ます。

5．皿に盛りつけ、上からココナッツミルクをかけてできあがりです。