ジャガイモ（2個）、水（150ml）、砂糖（150g）、ココナッツミルク（100ml）、塩（小さじ1/4杯）

1．ジャガイモの皮をむき、一口サイズに切ってから蒸して火をとおしておきます。

2．鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろして冷ましておきます。

3．鍋にココナッツミルクを入れて火にかけ、塩を溶かしながら沸かします。

4．ジャガイモを器に入れて（3）のココナッツミルクを注ぎ、さらに上から（2）のシロップをかけてお好みの甘さに仕上げます。