皮むき緑豆（50g）、砂糖（200g）、水（300ml）、タピオカ粉（大さじ1杯）、ココナッツミルク（100ml）

1．一晩水につけておいた皮むき緑豆を、45分くらい蒸します。

2．鍋に水と砂糖を入れて火にかけて溶かし、大さじ3杯の水に溶いたタピオカ粉を入れてかき混ぜ、とろみをつけます。

3．蒸した緑豆を加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけてココナッツミルクをトッピングします。